Pancetta Arrotolata di Suino Nero Calabrese
SalumiFascia di prezzo: da 9,00 € a 30,00 €
Salame tradizionale ricavato dal sottopancia del Suino Nero, arrotolata e speziata con ingredienti naturali, dal sapore avvolgente e stagionatura lenta.
Formati disponibili: 300 g | 500 g | 1 kg
Prezzo al kg: €30
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura minima: 120 giorni.
Conservazione: In frigorifero, a temperatura massima di +8°C
Consiglio d’uso: Aprire 2–3 ore prima del consumo
Prodotto soggetto a calo di peso naturale
- Informazioni aggiuntive
- Caratteristiche e qualità
- Valori nutrizionali
La Pancetta Arrotolata di Suino Nero Calabrese è un salume tradizionale ottenuto dal taglio del sottopancia del maiale, lavorato artigianalmente e arrotolato a mano per conservare al meglio sapori e profumi.
Viene speziata con:
- sale di miniera,
- pepe nero macinato,
- aglio granulare.
Dopo la salatura e la speziatura, viene stagionata lentamente per almeno 120 giorni, sviluppando un gusto equilibrato e una consistenza morbida e avvolgente.
Caratteristiche e qualità:
- Realizzata con carne di Suino Nero Calabrese allevato allo stato semi-brado.
- Priva di: glutine, lattosio, OGM, conservanti artificiali, antiossidanti, additivi e coloranti.
- Prodotto artigianale, lavorato secondo tradizione calabrese.
Perfetto per:
Ideale per panini rustici, aperitivi, ricette tipiche o affettata sottilmente per primi piatti.
| Valori nutrizionali | Risultato | UdM |
|---|---|---|
| Valore energetico | 2272 | kJ / 100g |
| Valore energetico | 550 | kcal / 100g |
| Grassi totali | 54,0 | g / 100g |
| Acidi grassi saturi | 20,0 | g / 100g |
| Carboidrati disponibili | 1,1 | g / 100g |
| Di cui zuccheri | 0,6 | g / 100g |
| Proteine | 15,0 | g / 100g |
| Sale | 3,9 | g / 100g |
