Per soddisfare i palati di tutti, abbiamo aggiunto al nostro menù una selezione di panini preparati da noi rigorosamente con lievito madre e farine di grani antichi locali macinate a pietra. Tra le opzioni di scelta spiccano gli hamburger di suino nero calabrese o di Podolica accompagnati da guanciale croccante, peperone crusco, caciocavallo piastrato e cipolla marinata; ingredienti genuini che, messi insieme, risultano spettacolari. Non mancano i primi per gli amanti della pasta, caratterizzati da una fusion realmente autentica tra cucina tradizionale calabrese e innovazione.